Galeria de Plats 2

Una Galeria de Sabors i Textures

Creativitat, Tècnica i Innovació

Aquí no només trobareu plats que es repeteixen, sinó les novetats que s'han presentat en les nostres darreres sessions gastronòmiques. Cada imatge captura l'essència d'un moment de pura creació, on la base mallorquina es fusiona amb tècniques modernes i influències globals. Posem el focus en:

El Laboratori Gastronòmic de Pa i Taca

Considerem cada sopar com un laboratori on la passió es transforma en art comestible. Els plats que veuràs aquí són el resultat d'un procés continu d'aprenentatge i millora col·lectiva. Aquesta secció és la prova viva que a Pa i Taca, la nostra cuina està sempre en moviment i en constant evolució.

Deixeu-vos temptar pels colors, les formes i les idees fresques dels nostres mestres cuiners. Us garantim que la pròxima recepta que us sorprendrà es troba en aquesta col·lecció!

Explora la nostra selecció de plats creats pels socis de Pa i Taca, amb receptes casolanes, tècniques culinàries i combinacions de sabors úniques que inspiren tots els sentits.

Plats elaborats per Pa i Taca/Receptes
Crema Catalana
Crema Catalana
Dentól a la sal
Dentól a la sal
Filet d'Angus amb foie
Filet d'Angus amb foie
Aperitiu de jamon iberic i formatges
Aperitiu de jamon iberic i formatges
Taula de Formatges
Taula de Formatges
Gambes saltejades amb alls
Gambes saltejades amb alls
Salsa de carxofes amb cloïsses
Salsa de carxofes amb cloïsses
Calamar sobre pasta de patata i sobrassada
Calamar sobre pasta de patata i sobrassada
Carxofes farcides amb ou vermell
Carxofes farcides amb ou vermell
Casola de rap
Casola de rap
Chuleton de vaca madurado
Chuleton de vaca madurado
Crema catalana
Crema catalana
Yogur amb fruits vermells
Yogur amb fruits vermells
Lluç a la salsa verda
Lluç a la salsa verda
Merluza a la espalda
Merluza a la espalda
Paté de pernil amb alvocat
Paté de pernil amb alvocat
Salsa de carxofes amb cloïsses
Salsa de carxofes amb cloïsses
Calamars en tinta
Calamars en tinta
Tàrtar de piteres de túdo
Tàrtar de piteres de túdo
Tarta tatin
Tarta tatin
Tiramisú
Tiramisú
Tors amb col
Tors amb col
Bacalla amb pebres i patates
Bacalla amb pebres i patates
Revoltill de faves i carxofes
Revoltill de faves i carxofes
Gelat
Gelat
Marmitako de tonyina
Marmitako de tonyina